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体力アップ・疲労回復に効く!玉ねぎを使った簡単パスタの作り方

2020年10月24日

玉ねぎは保存性が高く、栄養価が高いので、非常食の食材向きです。

現存する最古の栽培植物の一つである玉ねぎは、何重もの皮に覆われて寒さや暑さから中の球根を守っているので、オールシーズンで常温保存できます。

ネギ属になるので球根そのものの保存性も高く、しかも栄養価が高いのが特徴。

代表的な栄養成分として「アリシン・ビタミンC・カリウム」があります。

とくにアリシンは、

・ビタミンB1の吸収を高めて体力アップ・疲労回復に有効

・食欲を増進させる

血液を固まりを溶かす

などの効果があり、健康維持にすごく役立つことが分かりますね。

そんなヘルシーな野菜を使って「玉ねぎ」パスタ食を紹介していきましょう。

玉ねぎを使った簡単クッキング

まずは食材です。

用意するものはこちら。

・玉ねぎ

・パスタ

これに加えて、前回の「しょうゆマヨかつおぶしパスタ」で使った「しょうゆ、マヨネーズ、かつおぶし、食塩」も用意します。

では調理の方法を紹介していきましょう。

①玉ねぎの皮をむいて、適当な大きさに切り分ける

②食べる量に合わせてカット

③パスタをゆでた鍋で玉ねぎを炒める(オイルは好みで)

③初めに作っておいたパスタにかつおぶしをかける

④玉ねぎをのせる

⑤マヨネーズをかける

⑥しょうゆをかける

⑦完成

前回同様に男の手料理なので見た目はすこぶる悪いです(笑)

ただ味わいはけっこうイケると思います。

ぷりぷりのパスタにしょうゆとかつおぶしの香ばしさ、マヨネーズのマイルドさが旨みを誘いますね。

ここに加えた玉ねぎのシャキシャキ感と辛味!

しょうゆマヨかつおぶしパスタの美味しさと玉ねぎの食感、刺激感がいい感じでマッチングしています。

すっきりマイルドな美味しさですよ^^

まとめ

正直にいうと、玉ねぎの量が多すぎたので、最後は食べるのがキツかったです(苦笑)

上のレビューで見てもらうと分かるのですが、大ぶりの玉ねぎの半分をカットして投入したので、パスタを食べきった後も残ってしまいました。

玉ねぎは軽く炒めただけなので、単体だけで大量に食べると刺激がかなり強くて「うっ」となりますね。

玉ねぎ本体はそれだけで味が強いので、実際に作るときはトッピング程度の量で十分だと思います。

ただ栄養価とシャキシャキ感・食べた後のすっきり感はかなり良いので、パスタとの相性はgood!ですよ。

しょうゆマヨかつおぶしパスタとともに、ぜひとも試してみてください。

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